GRANDE SUCCESSO PER LA CONFERENZA SULLA CULTURA ALIMENTARE A PANTELLERIA

Grande successo di pubblico per la conferenza organizzata al castello dal Rotary Club di Pantelleria sul tema "La cultura alimentare a Pantelleria" tenuta dalla rotariana dottoressa Caterina Culoma. Un sapiente excursus tra i vari piatti tipici e dolci locali attraverso la storia delle dominazioni dell’isola. Si è andato dai piatti legati ai vari periodi dell’anno come il carnevale, la Pasqua con i "cannateddi", San martino con i "spinci", il Natale con i "mustazzoli" ai piatti importanti come il cous cous. Il tutto con la dimostrazione in diretta della preparazione e decorazione dei mustazzoli fatta da un gruppo di signore guidate dalla signora Isabella Franco che ha preparato l’impasto e ha poi infornato i dolci, gustati ancora caldi a fine serata insieme con gli altri dolci della tradizione come ravioli, pasticciotti, pesche e cassate offerte per l’occasione dalla pasticceria Da Giovanni, dalla pasticceria Daniel, dal panificio Bentifeci, dal panificio Murana e dal panificio Pinuzzo Palermitano. Il tutto accompagnato dall’ottimo passito De Nunzio sulla terrazza del castello. Una serata gradita da tutti i partecipanti che si sono attardati nonostante il cielo minacciasse pioggia.
Questa conferenza è l’ultima dell’intensa attività del Rotary Club Pantelleria per il mese di agosto che ha spaziato dalla presentazione del libro " Viaggio senza confini" della professoressa Antonietta Valenza, alla conferenza in collaborazione del Lions a supporto dell’A.G.E. sul ruolo dell’educatore, al seminario sulle nuove dipendenze patologiche, alla collaborazione con Pantelleria News per le serate dedicate al premio da Pantelleria e al processo al campionato per concludere con quella di stasera rimanendo sempre attenti alle problematiche del territorio, alla sua cultura e alle sue tradizioni.